Ingredientes:
1 xícara de chá de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 gema de ovo batidas
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e misture muito bem. Arrume forminhas de papel dentro de forminhas para empada. Coloque uma porção da mistura preparada dentro de cada forminha, sem enchê-las. Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, e asse por 30 a 40 minutos. Espere esfriar, retire das forminhas para empada e sirva.