.Ingredientes
100 gramas de margarina (½ xícara de chá)
4 colheres de sopa de açúcar mascavo (½ xícara de chá)
1 ¼ xícara de chá de farinha de trigo (200 gramas)
3 colheres de sopa de chocolate em pó (1/3 xícara de chá)
………..Recheio de Açaí
1 banana prata descascada e picada
100 gramas de polpa de açaí
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
½ xícara de chá de xarope de guaraná natural
……….Modo de preparo
Coloque numa batedeira 100 gramas de margarina e 4 colheres de sopa de açúcar mascavo e bata bem até formar um creme fofo (mais ou menos 5 minutos). Desligue a batedeira e adicione 1 ¼ xícara de chá de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e misture até formar uma massa lisa e homogênea.
Em forminhas de empada (6,5 cm de diâmetro maior X 4 cm de diâmetro menor e 4 cm de altura) coloque a massa forrando o lado de fora e fundo de cada forminha fazendo uma camada bem fininha (0,5 cm de espessura). Coloque as forminhas viradas para baixo num assadeira e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por mais ou menos 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Depois que esfriar retire a massa assada de cada forminha, coloque o recheio de sua preferência (sorvete, musse, frutas com gelatina, creme de açaí) e sirva em seguida.
………..Recheio de Açaí
Coloque no liquidificador 1 banana prata descascada e picada, 100 gramas de polpa de açaí, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e ½ xícara de chá de xarope de guaraná natural e bata bem até formar um creme homogêneo. Leve ao freezer por 1 hora. Retire do freezer 10 minutos antes de servir.
