ingredientes
2 kg de mandioca
1 kg de queijo de mesa ralado.
100 g de manteiga
1 xícara de chá de leite
modo de preparo
Descasque e cozinhe as mandiocas em água e sal. Amasse a mandioca tipo purê junto com a manteiga, adicionando leite para massa não ficar seca. Misture o purê com o queijo ralado. Coloque a mistura em um pirex grande (untado com manteiga) e cubra com queijo ralado a gosto. Ou se preferir pode fazer em pirex individuais e inclusive tipo espeto. Leve ao forno por 15 a 20 minutos até dourar.
