Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas
4 claras em neve
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de CHOCOLATE em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 xícara de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de manteiga
4 colheres de (sopa) de CHOCOLATE em pó
4 colheres de (sopa) de leite
2 colheres de (sopa) de leite em pó
Modo de preparo:
Ferva a água com o óleo
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.Adicione aos poucos o chocolate peneirado com a farinha, alternando com a mistura de água e óleo.Desligue a batedeira e agregue o fermento e as claras em neve.
Leve ao forno moderado em forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse por 40 a 45minutos ou até que espetando o bolo com um palito saia limpo.Espere amornar, desenforme e reserve.
Leve ao fogo todos os ingredientes da cobertura e,sem parar de mexer, cozinhe até obter um creme espesso, então no bolo!!!
